Los precios de los alimentos aumentaron un 3,9% durante julio, impulsados principalmente por el incremento en las verduras, que registraron la mayor suba en las últimas cuatro semanas debido a las heladas que afectaron el cordón frutihortícola bonaerense, según la consultora LCG. Esta aceleración en la inflación de alimentos es notable en comparación con el 3,1% registrado en junio.
En comparación con el mismo mes del año anterior, los precios de los alimentos aumentaron un 3,1%. A medida que julio se acerca a su fin, las verduras y el pan experimentaron los mayores aumentos, con subas del 6,7% y 5,2% respectivamente. Las categorías que más contribuyeron al aumento mensual de precios fueron los lácteos, panificados y carnes, representando el 64% del índice total.
Las variaciones específicas de los productos relevados por LCG fueron las siguientes:
| Verduras: 6,7% |
| Pan, cereales y pastas: 5,2% |
| Lácteos y huevos: 4,1% |
| Condimentos y otros productos alimenticios: 3,7% |
| Bebidas e infusiones: 3,5% |
| Carnes: 3,5% |
| Comidas listas para llevar: 2,6% |
| Aceites: 1,4% |
| Frutas: 1% |
| Azúcar: 0,1% |
En la última semana de julio, se observó una caída de precios en cuatro de las diez categorías relevadas, incluyendo el aceite y las comidas listas para llevar. El azúcar registró el mayor retroceso con un -6,4%. La inflación semanal en la canasta de productos básicos fue del 0,2%, reflejando una desaceleración de 0,4 puntos porcentuales respecto a la semana anterior, que tuvo una variación del 0,6%. La primera semana de julio mostró un alza del 1,8%, mientras que la segunda semana tuvo un incremento del 0,5%.
El índice mensual de la categoría se ubicó en 3,9%, lo cual complica las previsiones de romper el 4% en julio según consultoras privadas. El INDEC revelará el dato oficial del séptimo mes del año el miércoles 14 de agosto. La medición de junio mostró que el Índice de Precios al Consumidor (IPC) subió 4,6% y acumuló un 271,5% en los últimos 12 meses, mientras que la variación mensual en los alimentos fue del 3% en junio. (Agencia OPI Santa Cruz)
